引人关注的是,此次抽检中,有1种辣味豆制品检出苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅳ。这一含有苏丹红的豆制品由长沙天云食品贸易有限公司生产。国家质检总局曝光的不合格产品名单显示,此次国抽所抽样品是长沙天云食品贸易有限公司于2005年12月22日生产的天云牌100g/袋袋装柴火香干。 针对此次抽查中反映出的主要质量问题,国家质检总局责成各地质量技术监督部门,严格按照《产品质量法》等有关法律、法规的规定,严厉打击在辣味制品中使用苏丹红染色的违法行为,并对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理,限期整改。
此次抽查中发现的主要质量问题还有:菌落总数超标、违规使用苯甲酸和过量添加山梨酸等。抽查中有9种产品的菌落总数超过国家标准规定,最严重的菌落总数达2.0×107个/克,超出国家卫生标准26000倍。