保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高，通常2000-3000公斤玫瑰花瓣(种植面积约1公顷)可提取1公斤玫瑰油。生产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁。由于保加利亚玫瑰油质量高，其香味也无可比拟，所以其价格高于各国，在国际市场的售价为每公斤3500-6000美元，是当之无愧的“液体软黄金”。
保加利亚“玫瑰谷”是保加利亚玫瑰的主要产地，这里集中了全国玫瑰产量的3／4以上，其整个山谷种满了玫瑰花，总面积达到近3000公顷。国际市场每年需3至3.5吨玫瑰油，其中保加利亚玫瑰油约占50%，因此当地的玫瑰精油价格对国际市场价格走势举足轻重。
从保加利亚玫瑰研究所所长内德科夫处了解到，往年正常气候情况下生产一公斤玫瑰油约需3吨玫瑰花，但今年由于五月份天气格外炎热，生产一公斤玫瑰油约需3.8吨玫瑰花，因此今年每公斤玫瑰油的价格预计能在5000欧元左右。
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