据北京奥组委餐饮处相关官员日前透露，奥运期间北京将负责31个竞赛场馆、43个训练场馆、13个非竞赛场馆、6个外省市场馆及奥运村等的供餐，还有108家签约酒店的早餐，在奥运盛会期间每天仅观众预计就达700万人，一次性餐具的需求量是相当大的。奥运会代表着国家形象，是最有可能率先示范应用生物降解产品的现实市场，其倡导的环保理念对公众的影响更是一笔无法估量的财富。

    据了解，北京奥运会期间将产生1万吨以上垃圾，包括4％的塑料垃圾，如果采用传统的不可回收塑料制品将对环境造成很大的负担。为此，经过全球招标采购，7月8日北京奥运会有关机构与南京比澳格公司正式签订合同，奥运比赛场馆和奥运村需要的570万个垃圾袋全部采用该公司的全生物降解塑料袋。这种塑料袋以玉米淀粉为原料，丢弃后72天内即可自然分解为二氧化碳和水，不会对环境造成任何污染。此外，奥运会举办期间，在集中用餐地点将有选择地使用生物降解塑料餐具，而在使用一次性餐具的场所将全部使用生物降解塑料餐具，所有的垃圾袋都将使用生物降解塑料制品。同时，奥运场馆所需的约10万把临时塑料座椅也将由生物降解塑料制造。

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