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关注化工原料安全 分析广州瘦肉精潜规则

2009/4/1/08:35 来源:股城网

    【慧聪化工网】前几天听周围人说广州的肉都不能吃了,不知道我们这里的肉还是不是安全。对于这话我也是听过就算,没把他当回事。因为我家在洗菜总是拿果蔬解毒机帮助下完成的。昨天晚上,我看中央台一档节目他把广州瘦肉精中毒事件从头到尾剖析了一遍,看得的胆战心惊!<<<<欲知更多精彩点击查看

    国国家法律明令禁止将瘦肉精添加到猪饲料中,但事实上,这种现象却又屡禁不止。今年2月18日,广州市再度出现瘦肉精中毒事件,70余人住院治疗。这已经是近年来,广东省的第六次大规模爆发。究竟是什么原因让瘦肉精如此循环往复、余毒不尽?究其原因竟是“行业潜规则”。今年,中国消协与各地消委会正号召消费者一起来“挑战行业潜规则”。

    在强势行业中普遍存在的“潜规则”严重侵害消费者权益。

    瘦肉精不是食品添加剂而是化工原料

    “瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是一种可用作兴奋剂的药物,并可用于治疗哮喘。饲料中添加了适量的瘦肉精后,可使猪等禽畜生长速率、饲料转化率、瘦肉率提高10%以上,但作为兽药或禽畜饲料添加剂,则属于违禁品。

    这种违法行为一直被国家明令禁止的。它与苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂,而是一种化工原料,人为地将严禁在食品中使用的化工原料当成食品添加剂来使用。

    “瘦肉精”又名盐酸克伦特罗,临床上主要用于治疗哮喘病。在饲料中添加适量盐酸克伦特罗可以使畜禽的生长速率、饲料转化率和胴体瘦肉率增加10%以上。人食用了含“瘦肉精”的猪肉和内脏,会引起心跳加快、手脚震颤、头晕、头痛、呕吐等症状。患有高血压、心脏病的人食用了含“瘦肉精”的猪肉、猪内脏后可能加重病情甚至导致死亡。国家已明令禁止将“瘦肉精”作为饲料添加剂。

    三百六十行还有几多潜规则?

    去年的三聚氰胺,今年的蒙牛OMP、瘦肉精事件,这些在业内只做不说的秘密,即行业潜规则。行业潜规则广泛存在于强势行业中,比如银行、电信、民航、医疗等等,在传统的服务业也较为普遍。今年,中国消协与各地消协正号召消费者一起来“挑战行业潜规则”,而打击潜规则最好的办法,就是把它们暴露在阳光下。

    检查报表人为窜改全过程

    佛山某农产品批发市场负责人从另一个侧面证实,佛山全市有34家屠宰企业,因为担心客源流失,存在个别肉联厂放松对“瘦肉精”问题的检测。去年该市场“瘦肉精”检测结果超标最高的比率达到30%—40%,而该市场的猪肉基本来自正规肉联厂。

    再查“瘦肉精猪”

    天河牲畜批发市场昨日又拦截一批疑似“瘦肉精猪”。昨日下午5时,天河牲畜批发市场在对来自河南孟津县的151头生猪进行抽检时,有7头生猪瘦肉精含量呈阳性。目前抽检样本正送农业部门作深度检测。公安机关已经将该批猪整车扣押,当事人也被扣押,待检测结果出来后再作处理。天河工商分局也介入调查处理。

    为何散养户成“众矢之的”?

    农业部近期调查显示,“在饲料里面没有发现瘦肉精,这主要是小部分散养户违法行为造成,而且是局部的”。

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