高纯度油酸适用于医药、化妆、信息技术、生物科学研究、生物工程领域的应用。例如，油酸具有以下特殊的生理功能：降血糖作用、调节血脂作用、降胆固醇作用，可以作为医药中间体使用。除此之外，高纯度植物油酸产品(含量大于90%)，还适用于高极清洗剂、香精香料、高级润滑油添加剂和金属加工助剂等要求较高行业使用。

    新疆理化所结合集成自行研发的“合理拆分”技术和分子蒸馏技术，不但去除了原料中的多不饱和酸，同时去除了饱和酸，使目标产物油酸含量大大提高，可以向相关企业规模化提供90%、95%以及99%的油酸系列产品。

　　该所现已与美国威尔逊公司签订了五吨高纯度油酸的定单。