| 多虫蔬菜农药多 春节购菜需谨慎 |
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【hc360慧聪网化工行业频道】：春节即将来临，不少家庭已开始采办年货，蔬菜是其中必不可少的内容，尤其对于“三天不吃青，肚里冒火星”的南京人来说。但是，记者发现，不少人买菜时，往往喜欢挑有虫眼儿的蔬菜，认为这种菜“没打农药”。对于这种较为普遍的想法，专家的态度却大相径庭。为此，记者采访了江苏省农科院蔬菜研究所副所长羊杏平研究员，听他谈人们选购蔬菜时常见的几个误区。
多虫蔬菜其实打药多
不同的蔬菜品种，由于其病虫害发生规律不同，其防治办法也不同，受污染的程度相对有轻有重。虫眼儿多的、形状颜色异常的、施肥量大的蔬菜不能买。羊杏平研究员介绍说，在众多蔬菜中，一些易于生虫、生虫后又较难防治的蔬菜瓜果常常是农药污染较严重的品种，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，这些“多虫蔬菜”因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，农户为了尽快杀虫，会选择高毒农药，可能形成农药残留。不过，南京等地现在推广“防虫网”种菜，生产出的蔬菜也会很少虫眼，市民可放心购买。
野菜并非都是“绿色”
近年来，野菜逐渐受到广大市民的青睐。不少人认为，野菜是自然生长的，没有施用过化肥、农药，应该是“绿色”食品。野菜果真一点污染也没有吗？羊杏平研究员指出，这种说法并不科学。由于绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。如果这些野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事，并且污染物还较难清洗干净。有些长势茂盛的野菜，经常是生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，因为这些地方的“养料”特别丰富。另外，目前市面上的很多野菜都是“野菜家种”，同样存在安全问题。
大棚菜未必比露地菜安全
不少人认为，大棚菜一般是冬天生产，外面天寒地冻，虫子很少，因而农药用的少。而露地菜的虫害多，杀虫药往往毒性大。但羊杏平研究员认为，这种说法不尽然。冬天大棚外固然虫害很少，但大棚内的高温条件却不影响虫害的发生，危害程度也不比露地菜轻。最重要的一点是，同样情况下，大棚内用药后农药降解速度比露地慢。
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